Collection T. - Tea Shop, vente en ligne de thés, grands crus, rooibos et thés parfumés. Livraison offerte à partir de 40€ d'achat

- LES CRÊPES DES POETES -
Ingrédients
  • 15gr de thé Escapade Poétique
  • 325gr Lait demi-écrémé
  • 100gr Farine T55
  • 3 petits oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15gr sucre roux
  • 50gr beurre
Préparation :

- Faire infuser le thé Escapade Poétique 10 minutes dans le lait chaud (faible ebullition). Filtrer

- Faire fondre le beurre à feu moyen, jusqu’a ce qu’il prenne une jolie couleur noisette. Réserver

- Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, les jaunes d’oeufs et le sucre roux, jusqu’à ce que la pâte blanchisse

- Incorporer la farine peu à peu

- Ajouter le beurre noisette

- Incorporer le lait infusé à la préparation

- Laisser reposer 1 heure

- Faire cuire les crêpes !!!

Astuce Collection T.

A déguster en amoureux, entre amis ou en famille avec un bon thé Escapade Poétique !