Collection T. - Tea Shop, vente en ligne de thés, grands crus, rooibos et thés parfumés. Livraison offerte à partir de 40€ d'achat

- Gourmandise de Taishan -
Ingrédients :
  • 100gr de chocolat blanc
  • 60ml de lait
  • 80gr de beurre
  • 4 jaunes d’oeufs +3 blancs
  • 140gr de sucre semoule
  • 30gr de farine
  • 40gr de matcha
Préparation :

- Préchauffer le four à 160°C. Beurrez in moule et tapissez de papier sulfurisé.

- Faites fondre au bain marie le chocolat en petits morceaux, le lait et le beurre. Mélangez.

- Fouettez les jaunes d’oeufs avec la moitié du sucre, ajoutez la préparation au chocolat, mélangez et incorporez la farine et le matcha.

- Battez les blancs en neige en ajoutant le reste de sucre. Incorporez les délicatement à la pâte.

- Versez la pâte dans le moule. Egalisez la surface et mettre au four pendant 35 min.

Astuce Collection T.

Servez avec un thé au matcha