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Thé et recette du mois de Décembre : L'infusion Nuit d'hiver et son vin chaud !

Publié le : 25/11/2016 18:01:09
Catégories : Nos douces recettes

Thé du mois : Nuit d'hiver, notre infusion de Noël !

                                                                                 

NUIT D'HIVER

Cette eau de fruit est composée d'un mélange de zestes d'orange, de fleurs d'hibiscus, d'amandes effilées et d'un cocktail d'épices. Elle vous rappelera les chaudes senteurs d'hiver. Dès la première gorgée, le palais sera comme émerveillé.

Recette du mois : Notre Vin chaud "Nuit d'hiver"

Ingrédients

Pour 6 verres de vin

  • 15 gr de notre infusion Nuit d'hiver
  • 75 cl de vin rouge
  • 2 bâtons de cannelle
  • 125 gr de sucre
  • quelques zestes d'orange
  • 3 ou 4 étoiles de badiane

La préparation

  • Faire infuser Nuit d'Hiver 5/6 minutes dans 60cl d'eau bouillante. Flitrez et reservez.
  • Versez le vin puis le thé infusé dans une casserole et faites-le chauffer sans le laisser bouillir avec la badiane. 

  • Ajoutez le sucre, les bâtons de cannelle, et les zestes d’orange.

  • Laissez frémir sur feu très doux 20 mn.

  • Filtrez et servez bien chaud !

L'astuce Collection T.

Votre vin chaud ne doit jamais bouillir, mais seulement frémir !
Vous pouvez selon les goûts ajouter gingembre, clous de girofle ou autres épices :-)

Bonne dégustation... :)

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